Das Gasthaus "Zum Saibeck" hat eine neue Pächterin
Gut bürgerlich essen mitten in der Innenstadt
Sie ist neu im Gasthaus „Zum Saibeck“, aber keinesfalls in Rutesheim: Ellen Erhardt hat Anfang Februar das traditionsreiche Restaurant in schönster zentraler Lage übernommen. Gäste können in Zukunft wieder Mittag- und Abendessen in den liebevoll gestalteten Räumen genießen, im Sommer auch auf der Terrasse. Bürgermeisterin Susanne Widmaier, Erster Beigeordneter Martin Killinger und Wirtschaftsförderin Erika Haak wünschten ihr vergangene Woche bei einem Besuch alles Gute für die neue Aufgabe.
„Wir freuen uns riesig, dass wir jemanden gefunden haben“, so Susanne Widmaier. „Insbesondere, da Ellen Erhardt ein bekanntes Gesicht in Rutesheim ist. Wir dürfen uns also über ein bewährtes Konzept mit tollem Essen freuen.“ Zum einen bringt die neue Pächterin bereits 26 Jahre Erfahrung in der Gastronomie mit. Die gelernte Lehrerin hatte beruflich schon immer gerne mit Menschen zu tun. Als sich im Jahr 2000 die Gelegenheit bot, ein Restaurant zu übernehmen, zögerte sie nicht. Denn Ellen Erhardt wusste: „Das ist Schicksal. Ich bin damals ins kalte Wasser gesprungen – und geschwommen.“ Zum anderen kennt sie die Rutesheimer Gäste bereits seit dem Jahr 2012. Damals übernahm sie die Pacht der Sportgaststätte Bühl – der sie auch weiterhin treu bleiben wird. Schon seit einigen Jahren ist Ellen Erhardt parallel für zwei gastronomische Betriebe verantwortlich. Sie kennt sich hier also bestens aus.
„Hier gibt es einen super Service in bester Lage in der Innenstadt, das Restaurant ist ein gemütlicher Platz zum Wohlfühlen und das Essen schmeckt sehr gut“, weiß Martin Killinger. Hinzu kommt die schöne Terrasse im Sommer. „Wir sind sehr froh, dass wir eine so tolle Nachfolge finden konnten“, betont Erika Haak. „Das ist ein großer Segen für unsere Stadt.“ Ellen Erhardt freut sich schon auf die weitere Zusammenarbeit mit der Stadt – und vor allem auf viele Gäste. Sie weiß: „Wir haben nur gute Gäste in Rutesheim.“ In all den Jahren habe sie durchweg positive Erfahrungen gemacht. Das ist wohl auch ein Grund, dass sie ihre Arbeit bis heute gerne macht – und das, wie sie sagt, halte sie jung.
Info
Das Gasthaus „Zum Saibeck“
bietet täglich von 11.30 bis 14 Uhr
sowie von 17 bis 21.30 Uhr warme
Küche an. Dienstag ist Ruhetag.
Auf der Speisekarte steht gut bürgerliche, deutsche Küche, die durch wechselnde Mittagstische und hausgemachte Limonaden ergänzt wird. Das Essen kann auch vorbestellt und abgeholt werden.
Reservierungen und Rückfragen können direkt an Ellen Erhardt, Telefon 07152 9093777, gerichtet werden.
